Abstrakt: Biologická dostupnosť a resorbčné mechanizmy hémového a nehémového ?eleza
Posted on 21.01.2018 13:57
Topic: Anémia
Biologická dostupnosť a resorbčné mechanizmy hémového a nehémového ?eleza v gastrointestinálnom trakte
Radovan Juríček
Interná med. 2017; 17 (9): 363-365
?elezo je esenciálny mikronutrient, ktorý hrá dôle?itú úlohu v mnohých procesoch v organizme. Nedostatok ?eleza je aj v 21. storočí celosvetovo najčastej?ím nutričným deficitom. ?elezo v potrave sa vyskytuje vo dvoch základných formách: organické, hémové ?elezo (?ivočí?neho pôvodu) a anorganické, nehémové ?elezo (rastlinného pôvodu). V článku sú zhrnuté rôzne cesty absorpcie ?eleza a faktory, ktoré tento proces ovplyvňujú.
Kľúčové slová: hémové ?elezo, nehémové ?elezo, absorpcia ?eleza
|
|
| |
| Ešte nemáte konto? Môžete si ho vytvoriť. Registrovaný užívateľ má niektoré výhody, napr. manažér tém, nastavenie komentárov a posielanie komentárov s vlastným menom. |
|
Priemerné skóre: 5
hlasov: 2
|
|
|
